Sus memorias acumulan experiencias intensas e inolvidables como Fama (2000), donde interpretó a Mabel Washington y por cuya interpretación fue galardonada con el premio a Revelación Femenina del Año en los Premios Escena 2000.De allí en adelante, con varias nominaciones en distintos años a Mejor Actriz y Mejor Actriz de Comedia , la cosecha de éxitos ha sido plena y variada. Sorpresas (2000) y Sor Cascanueces (2005) (con su inolvidable papel de Sor Amnesia) La Novicia Rebelde (2001) (como Sor Margarita), El Show de Rocky Horror (2001 y 2007), El Pájaro Azul (2002), Un Violinista Sobre el Tejado (2002) (en el papel de Yente, La Casamentera) , Mi Bella Dama (2003), Evita (2004), Jesucristo Superestrella (2005), La Cucarachita Mandinga, Extraña Pareja (2006), Cabaret (2006), (Two Ladies Number), Peras en el Huerto (2006), Pedro Navaja, (en el papel de Zulma, donde también Represento a Panamá en el Carnaval Cultural de Valparaíso, Chile – 2006)
Recientemente en Madera Fina (Revista musical, basada en las canciones de Yordano Di Marzo) y en el musical de Broadway La Bella y La Bestia de Disney, donde representó el papel de la Sra. Potts, son algunos inolvidables clásicos del teatro musical, que junto a otras obras teatrales que también integran la lista, a hecho despliegue de su talento como una actriz versátil y comprometida con la diversidad de personajes que ha representado.
Any Tovar se ha consolidado como una incansable intérprete musical cuya voz resuena con los más destacados músicos nacionales e internacionales. Se ha presentado exitosamente en los más prestigiosos sitios de entretenimiento nocturno en Panamá, cantándole a compositores panameños o integrando la interminable lista de presentaciones en eventos privados o masivos, espectáculos, producciones, conciertos, festivales y concursos, como el Festival Nacional de la Tamborera, Ricardo Fábrega donde clasificó entre los tres primeros lugares en el año 2001.
